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各类维生素的发现及来源2

本文摘要:各类维生素的找到及来源1 维生素B6,吡哆醇类,水溶性。由Paul Gyorgy在1934年找到。还包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多不存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品 维生素B7,生物素,也被称作维生素H或辅酶R,水溶性。 多不存在于酵母、肝脏、谷物 维生素C,抗坏血酸,水溶性。由詹姆斯林德在1747年找到。 亦称作抗坏血酸 多不存在于新鲜蔬菜、水果。维生素D,坏死醇,脂溶性。 由Edward Mellanby在1922年找到。

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各类维生素的找到及来源1 维生素B6,吡哆醇类,水溶性。由Paul Gyorgy在1934年找到。还包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多不存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品 维生素B7,生物素,也被称作维生素H或辅酶R,水溶性。

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多不存在于酵母、肝脏、谷物 维生素C,抗坏血酸,水溶性。由詹姆斯林德在1747年找到。

亦称作抗坏血酸 多不存在于新鲜蔬菜、水果。维生素D,坏死醇,脂溶性。

由Edward Mellanby在1922年找到。亦称作骨化醇、外用佝偻病维生素,主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆坏死醇。这是唯一一种人体可以少量制备的维生素。多不存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。

维生素E,生育酚脂溶性。由Herbert Evans及Katherine Bishop在1922年找到。主要有α、β、γ、δ四种 多不存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油。维生素K,萘醌类,脂溶性。

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由Henrik Dam在1929年找到。是一系列萘醌的衍生物的总称,主要有天然的来自植物的维生素K1、来自动物的维生素K2以及人工合成的维生素K3和维生素K4。又被称作炎症维生素。多不存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏。


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